Resumen
ISO 23275-2:2006 specifies a procedure for the quantification of cocoa butter equivalents (CBEs) in cocoa butter and plain chocolate by high-resolution capillary gas chromatography (HR-GC) of triacylglycerols, and subsequent data evaluation by partial least squares regression analysis.
Preview
Previsualice esta norma en nuestra Plataforma de navegación en línea (OBP)
Informaciones generales
-
Estado: PublicadoFecha de publicación: 2006-11Etapa: Norma Internacional confirmada [90.93]
-
Edición: 1Número de páginas: 13
-
Comité Técnico :ISO/TC 34/SC 11
- RSS actualizaciones
Ciclo de vida
Got a question?
Check out our FAQs
Customer care
+41 22 749 08 88
Opening hours:
Monday to Friday - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)