ISO 9233:1991
Fromage et croûtes de fromage — Détermination de la teneur en natamycine — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire et par chromatographie liquide à haute performance
Numéro de référence
ISO 9233:1991
Edition 1
1991-09
© ISO 2024
Annulée
Annulée (Edition 1, 1991)

Résumé

La présente Norme internationale prescrit une méthode de détermination de la teneur en natamycine de la croûte de fromage et du fromage situé à proximité de la croûte. La limite de détection est de 0,5 mg/kg. Cette méthode est adaptée à la vérification d'une tolérance maximale en natamycine dans la croûte de fromage, à une teneur de 1 mg/dm2 1). Cette méthode convient également à la détection de la migration de la natamycine vers l'intérieur du fromage.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1991-09
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 10
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.30 
  • RSS mises à jour

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