Numéro de référence
ISO 9233:1991
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ISO 9233:1991
Fromage et croûtes de fromage — Détermination de la teneur en natamycine — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire et par chromatographie liquide à haute performance
Edition 1
1991-09
Annulée
Annulée (Edition 1, 1991)

Résumé

La présente Norme internationale prescrit une méthode de détermination de la teneur en natamycine de la croûte de fromage et du fromage situé à proximité de la croûte. La limite de détection est de 0,5 mg/kg. Cette méthode est adaptée à la vérification d'une tolérance maximale en natamycine dans la croûte de fromage, à une teneur de 1 mg/dm2 1). Cette méthode convient également à la détection de la migration de la natamycine vers l'intérieur du fromage.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1991-09
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 10
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.30 
  • RSS mises à jour

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