Reference number
ISO 23855:2021
© ISO 2024
International Standard
ISO 23855:2021
Frozen surimi — Specification
Edition 1
2021-09
Preview
Indisponible en français
Publiée (Edition 1, 2021)

ISO 23855:2021

Langue
Format
CHF 63
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Résumé

This document specifies the requirements for frozen surimi and the test methods for its quality control. It also specifies the requirements of packaging, marking, storage and transportation.

This document is applicable to tropical and cold-water surimi.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2021-09
    Stade
    : Norme internationale publiée [60.60]
  • Edition
     : 1
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 6
    ICS :
    67.120.30 
  • RSS mises à jour

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