Résumé
This document specifies a determination method using high performance liquid chromatography (HPLC) for hydroxyproline content of meat and meat products. This document is applicable to meat and meat products, including livestock and poultry products.
Informations générales
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État actuel: ProjetStade: Nouveau projet enregistré au programme de travail du TC/SC [20.00]
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Edition: 1
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 6
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