недоступно на русском языке

Тезис

 Preview

This document specifies the requirements for the verification of performance and energy consumption of blast cabinets for professional use in commercial kitchens, hospitals, canteens, institutional catering and similar professional areas.

The appliances covered by this document are intended to rapidly cool down hot foodstuffs up to a load capacity of 300 kg.

This document applies to:

—    blast chillers;

—    blast freezers;

—    multi-use blast chillers/freezers.

The following appliances are not covered:

—    roll-in cabinet;

—    pass-through cabinet;

—    cabinets with remote condensing unit;

—    cabinets with water cooled condenser;

—    blast chilling and freezing tunnels;

—    continuous blast-chilling and blast-freezing equipment;

—    bakery combined freezing and storage units.


Общая информация 

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2021-03
  • Версия
     : 1
  • Технический комитет
     : ISO/TC 86/SC 7 Testing and rating of commercial refrigerated display cabinets
  • ICS
     :
    97.130.20 Commercial refrigerating appliances

Приобрести данный стандарт

Формат Язык
PDF + ePub
Бумажный
  • CHF61

Жизненный цикл

Цели в области устойчивого развития

Данный стандарт разработан для достижения следующих Цель устойчивого развития

9
Индустриализация, инновации и инфраструктура

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. МКС
  5. 97
  6. 97.130
  7. 97.130.20
  8. ISO 22042:2021